Confira nosso menu para o Festival Gastronômico de Curitiba, organizado pela Top View.
Festival Gastronômico de Curitiba
É hora de se deliciar com mais uma edição do Festival Gastronômico de Curitiba. Um evento simplesmente irresistível da revista Top View. Desde sexta-feira, 12/04, você é o nosso convidado especial a mergulhar em uma experiência única de sabores com nossa cozinha contemporânea e artesanal.
Para o festival gastronômico de Curitiba, o Grés Gastronomia & Empório preparou um menu exclusivo, válido para almoço e jantar. O menu do Festival Gastronômico de Curitiba tem valor fixo de R$ 89.90 por pessoa.
Confira o que preparamos para você:
Entradas:
- Tostadas de cebolas caramelizadas com queijo azul e nozes OU
- Abóbora defumada com carne seca;
Principais:
- Peixe branco, mousseline de mandioca e farofinha de dendê OU
- Gnocchi frito de ricota e milho tostado com queijo coalho (opção vegetariana);
Sobremesas:
- Rabanada de creme de nozes OU
- Creme de uvas verdes com merengue tostado;
Gostou do menu?
Venha experimentar!
📌 Localização: Estamos na Praça da Espanha, no coração de Curitiba. 📍Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1582.
Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível!
Venha nos visitar e descubra sabores que vão encantar o seu paladar. Não perca essa oportunidade de explorar o melhor da culinária contemporânea e artesanal e aproveite para conhecer as novidades do nosso menu de Happy Hour.
O que já era bom, ficou ainda mais gostoso. Há poucos dias lançamos o nosso novo menu de happy hour. No menu, os clientes do Grés vão se deliciar com opções a partir de R$ 10 e drinks em dobro para aproveitar a hora mais feliz do dia. São receitas que celebram o outono/inverno e valorizam as raízes da gastronomia brasileira! Da tradição dos imigrantes italianos, com a tradicional polenta brustolada, ao mergulho delicioso nos sabores amazônicos com um incrível Pirarucu ao Tucupi. Nosso menu especial foi pensado para surpreender você com novas experiências da gastronomia brasileira.
Por aqui, o nosso menu de happy hour é servido de terça-feira até sábado, das 17h às 20h, incluindo feriados! Comidinhas a partir de R$ 10 e drinks em dobro por R$ 29: compre um e ganhe outro!
CURIOSIDADES GASTRONÔMICAS DA SEMANA
Você sabe o que é mousseline?
Na gastronomia, a mousseline é uma preparação leve e delicada que adiciona uma textura suave e cremosa aos pratos. Originária da culinária francesa, a mousseline é frequentemente utilizada para acompanhar peixes, aves, carnes e vegetais, adicionando um toque refinado e elegante às refeições.
A base da mousseline é geralmente feita com um ingrediente principal, como batatas, mandioca, cenouras ou outros vegetais, que é cozido até ficar macio e depois é passado por um processo de purê. Esse purê é então enriquecido com manteiga, creme de leite, leite ou caldo, adicionando cremosidade e sabor à preparação.
O diferencial da mousseline está na sua consistência leve e aerada, que é obtida através da incorporação de ar durante o processo de preparo. Isso é frequentemente alcançado batendo o purê com um fouet ou usando um mixer para criar uma textura mais suave e arejada.
Além disso, a mousseline pode ser aromatizada com ervas, especiarias, queijos ou outros ingredientes para complementar e realçar o sabor do prato principal. Sua versatilidade permite uma infinidade de variações, tornando-a uma opção versátil e sofisticada na gastronomia.
Em resumo, a mousseline é uma preparação clássica da culinária francesa conhecida por sua textura suave, cremosa e aerada, que adiciona elegância e refinamento aos pratos.
