Ceviche do Menu Beliscar: a porta de entrada para uma experiência gastronômica incrível no Grés Gastronomia & Empório
Ceviche: como não amar?
No Grés Gastronomia & Empório, o Menu Beliscar é uma parte especial do cardápio, pensada para proporcionar uma verdadeira viagem gastronômica já desde o primeiro prato. Com opções leves, frescas e cheias de sabor, ele é ideal para iniciar sua experiência com a melhor combinação de aromas e ingredientes. E
ntre as opções do Menu Beliscar, um dos destaques é o Ceviche de Banana da Terra.
Esse prato único é preparado com banana da terra, cebola roxa, leite de coco, coentro e o toque especial da pimenta dedo de moça. Por apenas R$ 27, você saboreia um ceviche leve, fresco e com um equilíbrio perfeito de sabores marcantes. É a pedida certa para quem busca uma experiência diferente e deliciosa, cheia de personalidade.
Pimenta Dedo de Moça: Origem e Curiosidades
A pimenta dedo de moça é uma das mais conhecidas e utilizadas na culinária brasileira. Originária da América do Sul, essa pimenta tem uma longa história, sendo utilizada há séculos pelas culturas indígenas em diversas receitas e preparações. Com um nível de ardência considerado médio (na escala de Scoville, varia de 5.000 a 15.000 unidades), ela é amplamente apreciada por adicionar sabor e calor aos pratos, sem dominar os demais ingredientes.
Na culinária brasileira, a pimenta dedo de moça é valorizada tanto pelo seu sabor quanto pelo seu visual atraente e vibrante. Com uma cor vermelha intensa, ela também oferece benefícios para a saúde, pois é rica em vitamina C, antioxidantes e capsaicina, que ajudam a estimular o metabolismo.
Por que a Pimenta Dedo de Moça é tão usada na gastronomia?
Além de seu sabor marcante, que equilibra o picante com o doce, a pimenta dedo de moça é extremamente versátil. Pode ser utilizada em pratos salgados, como molhos, carnes e peixes, e até em sobremesas, onde contrasta perfeitamente com o doce de frutas ou chocolates. Sua textura macia e seu aroma fresco fazem com que ela seja um ingrediente indispensável em muitos pratos da gastronomia brasileira e internacional.
No Ceviche de Banana da Terra do Grés, a pimenta dedo de moça desempenha um papel essencial, trazendo um leve toque de calor que realça os outros ingredientes, sem sobrecarregá-los. Esse equilíbrio é o que torna a experiência de degustar esse prato tão especial.
Então, da próxima vez que estiver no Grés, não deixe de experimentar o Ceviche de Banana da Terra e se surpreender com o sabor irresistível da pimenta dedo de moça!
Conheça o Grés
Somos um restaurante de cozinha contemporânea em Curitiba, e aqui contaremos um pouquinho da nossa história e o que inspirou nosso conceito.
Netos de imigrantes alemães ceramistas, crescemos inseridos no ambiente de argila e arte, e, em tantas possibilidades que a cerâmica proporciona até chegar à gastronomia.
Dentre as reuniões familiares, o objeto principal sempre foi a comida, e é ela que proporciona tantos momentos especiais e constrói muitas de nossas memórias afetivas.
Os artesãos e os chefs de cozinha têm muito em comum: ambos deixam a criatividade fluir através do trabalho com as mãos, e é esse trabalho artesanal e feito por pessoas de verdade que rege todo o resultado final da experiência que proporcionamos.
Assinamos com amor tudo o que fazemos, e queremos fazer parte da história de nossos clientes e estar presente em suas construções de memórias.
Nosso conceito é all-day-dining, isto é, oferecemos opções para todas as refeições do seu dia: café da manhã, brunch, almoço, café da tarde e jantar.
O restaurante fica na charmosa Praça da Espanha, em Curitiba, e estamos ansiosos para lhe receber.