Brunch Curitiba: você já conhece o menu a la carte do Grés Gastronomia?
Brunch Curitiba
Brunch: A Refeição Que Une o Melhor de Dois Mundos
O brunch Curitiba é uma tradição gastronômica que une o café da manhã (breakfast) e o almoço (lunch) em uma única refeição. Surgido no final do século XIX, o brunch é mais do que apenas uma refeição; é uma experiência social que se espalhou pelo mundo, ganhando diferentes versões e significados em cada cultura.
Aqui no Grés o brunch reúne muitas pessoas ao redor da nossa mesa. O menu é a la carte e está disponível de terça a sábado das 9h30 às 18h e aos domingos das 9h30 às 16h. Para quem quiser experimentar o nosso brunch em curitiba, o menu completo pode ser acessado aqui.
Origem e História
O termo “brunch” apareceu pela primeira vez em 1895, em uma coluna escrita por Guy Beringer na revista britânica Hunter’s Weekly. Beringer sugeriu a criação de uma refeição que fosse servida tarde da manhã aos domingos, uma alternativa mais leve e descontraída ao tradicional almoço pesado, que ainda permitisse aos fiéis desfrutarem de uma manhã de descanso após uma noite de festa.
Assim, nasceu o brunch, uma combinação dos termos ingleses breakfast e lunch!
Inicialmente popular entre a elite britânica, o brunch cruzou o Atlântico e se tornou uma tradição nos Estados Unidos, especialmente em cidades cosmopolitas como Nova York. Durante os anos 1930, o brunch ganhou força entre os americanos, se consolidando como uma oportunidade de socialização, uma refeição que podia ser desfrutada sem pressa, com pratos variados e bebidas leves, como mimosas e Bloody Marys.
Tradição e Popularidade Global
Hoje, o brunch é uma tradição apreciada ao redor do mundo, adaptada aos gostos e culturas locais. Na França, por exemplo, o brunch pode incluir croissants, queijos e pães artesanais, além de café e sucos frescos. Já nos Estados Unidos, é comum encontrar ovos Benedict, panquecas, waffles e bacon entre os pratos principais.
Na Austrália, o brunch ganhou um toque saudável, com pratos que incluem abacate, torradas integrais e bowls de açaí. No Brasil, o brunch pode misturar elementos tradicionais do café da manhã, como pães de queijo e frutas tropicais, com pratos mais substanciais, como quiches e tortas salgadas.
Aqui no Grés, o menu tem dos deliciosos ovos mexidos, aos tradicionais waffles, coxinhas de camarão e até mesmo sanduíche japonês, valorizando a cultura gastronômica mundial e contemporânea que faz parte da nossa essência. Ah, é claro que não pode faltar a tradicional MIMOSA, não é mesmo?
Curiosidades Sobre o Brunch?
- Flexibilidade de Horário: Uma das características mais marcantes do brunch é a flexibilidade, pois ele se ajusta ao ritmo de quem quer aproveitar a manhã ou simplesmente dormir um pouco mais.
- Bebidas: As bebidas são parte essencial do brunch. Além do café e dos sucos, é comum a presença de drinks como a mimosa (espumante com suco de laranja) e o Bloody Mary (uma mistura de vodka, suco de tomate e temperos).
- Variedade de Pratos: O brunch oferece uma grande variedade de pratos, misturando elementos doces e salgados. É comum ver mesas recheadas com frutas, pães, bolos, ovos, saladas, carnes e, claro, sobremesas.
- Eventos e Celebridades: O brunch se tornou um evento social importante, especialmente em grandes cidades. Restaurantes de renome e hotéis de luxo oferecem brunches elaborados que atraem tanto o público local quanto turistas.
Nossa dica?
O brunch é muito mais do que uma refeição; é um momento de relaxamento, convivência e prazer. Combinando o melhor do café da manhã e do almoço, ele se adapta às diferentes culturas e se reinventa constantemente, mantendo seu apelo em todo o mundo.
Aqui no Grés, o brunch em Curitiba é uma celebração da boa comida e das boas companhias.
Então, da próxima vez que você quiser desfrutar de uma refeição sem pressa e com uma grande variedade de sabores, lembre-se: o brunch é a escolha perfeita.
Vem para o Grés Gastronomia & Empório.
