Venha descobrir a tradição do brunch e tenha a experiência de uma verdadeira jornada gastronômica aqui no Grés Gastronomia e Empório 🥐☕
O Brunch, uma união perfeita entre o café da manhã e o almoço, é muito mais do que uma refeição – é uma celebração da boa comida e dos momentos agradáveis compartilhados entre amigos e familiares. Mas, afinal de contas, de onde vem essa tradição do brunch?
Se você não sabe, continua lendo este post que a gente te explica!
A palavra “brunch” deriva da junção das palavras em inglês “breakfast” (café da manhã) e “lunch” (almoço). O termo foi popularizado na Inglaterra no final do século XIX.
A tradição do Brunch no Grés Gastronomia
Aqui no Grés Gastronomia & Empório, a tradição do Brunch é levada a sério e reinventada com um toque contemporâneo, que faz parte da nossa essência é do DNA da casa. Por aqui, o Brunch é servido à la carte, de terça a domingo. De terça a sábado, as deliciosas opções que fazem parte da tradição do Brunch são servidas das das 9h30 às 18h, e aos domingos, das 9h30 até 16h.
Então, já sabe: você pode saborear uma seleção de delícias especialmente preparadas para encantar o seu paladar e curtir a verdadeira experiência da tradição do brunch aqui, com a gente.
Uma das estrelas do nosso Brunch que está conquistando os curitibanos é o “Brioche com Mozzarella de Búfala e Tomate”.
Mas, afinal de contas, o que é essa mozzarella de búfala?
É um queijo feito a partir do leite da búfala, conhecido por sua textura cremosa e sabor suave. Além de delicioso, esse queijo traz uma série de benefícios para a saúde, como ser rico em proteínas e cálcio, contribuindo para ossos e músculos saudáveis.
5 curiosidades sobre o queijo de búfala
- Origens Antigas: A produção de queijo de búfala remonta a tempos antigos, com registros que datam de mais de mil anos. Sua origem é atribuída às regiões mediterrâneas, onde os búfalos eram criados para consumo de leite e carne.
- Variedades Regionais: Diferentes regiões do mundo produzem queijos de búfala únicos. Mozzarella di Bufala Campana, por exemplo, é uma variedade italiana protegida por denominação de origem e é famosa por sua textura elástica.
- Textura e Sabor: O queijo de búfala se destaca por sua textura macia e úmida. Seu sabor é delicado e levemente doce, tornando-o uma opção versátil em diversas preparações culinárias.
- Nutrientes Ricos: Além de seu sabor irresistível, a mozzarella de búfala também é rica em nutrientes essenciais. Ela é uma excelente fonte de proteína, cálcio e vitamina B12, contribuindo para ossos fortes e bem-estar geral.
- Benefícios à Saúde: A mozzarella de búfala contém menos gordura saturada do que muitos outros queijos. Além disso, é uma opção adequada para pessoas com intolerância à lactose, já que possui menor teor de lactose em comparação com queijos feitos a partir de leite de vaca.
Delícias do Brunch aqui no Grés
O Grés Gastronomia & Empório é o local perfeito para apreciar essa experiência única da tradição do Brunch. Localizado na Praça da Espanha, no bairro do Batel, nosso restaurante de gastronomia contemporânea é pet friendly e oferece estacionamento conveniado para uma experiência ainda mais deliciosa.
Ficamos abertos de terça a domingo e estamos sempre prontos para recebê-lo para uma jornada gastronômica inesquecível, digna de colecionar os melhores momentos ao redor da mesa.
Venha nos visitar, traga seus amigos peludos e desfrute do melhor da tradição do Brunch e da culinária contemporânea.
Ah, e se quiser conhecer outras deliciosas receitas do nosso brunch, clique aqui.
