O baião de dois é um prato muito típico na região nordeste do Brasil. Em uma versão mais contemporânea, cheia de cultura e sabor, o Grés Gastronomia oferece tradicional receita no menu executivo da semana
História e a tradição do Baião de Dois: um prato brasileiro autêntico
O Brasil é uma nação rica em diversidade cultural e gastronômica. Entre as inúmeras delícias que permeiam nosso cardápio, o Baião de Dois se destaca como um prato que não apenas encanta o paladar, mas também conta histórias de tradição e sabor. Neste texto, mergulhamos na origem e evolução desse prato brasileiro autêntico e também compartilhamos com todos vocês, leitores, uma oportunidade imperdível para conhecer e aproveitar todo o sabor que ele oferece.
A História do Baião de Dois
É uma iguaria típica da região nordestina do Brasil, mas ganhou o coração e o paladar de todo o país. Sua história remonta às raízes culturais da região nordeste, onde a culinária é uma expressão vívida da rica herança africana, indígena e europeia que moldou a identidade alimentar local.
A origem do nome também é fascinante. Diz a lenda que o nome deriva de uma dança nordestina chamada “Baião”, que era popular na década de 1950. O prato foi nomeado após essa dança por causa de sua mistura harmoniosa de ingredientes, que dançam juntos em perfeita sintonia.
Ingredientes Tradicionais
O Baião de Dois é uma combinação perfeita de arroz e feijão-verde (ou feijão macassa), geralmente cozidos juntos para absorverem os sabores um do outro. Além disso, ele costuma conter queijo coalho, carne seca desfiada, temperos como alho, cebola, coentro e pimentão, além de óleo de dendê, que dá aquele toque especial e característico ao prato.
Tradição e Sabor no Baião de Dois
A magia do Baião de Dois está na forma como esses ingredientes simples se unem para criar uma explosão de sabores e texturas. O arroz fica levemente cremoso devido ao feijão e absorve o aroma e o sabor da carne seca e do queijo coalho, enquanto os temperos adicionam camadas de profundidade e frescor.
O Baião de Dois é um prato que evoca memórias de refeições em família, festas juninas e comemorações nordestinas. É uma celebração de simplicidade e complexidade em um só prato, representando a riqueza cultural e culinária do Brasil.
Experimente o Baião de Dois no Grés Gastronomia & Empório
Agora que conhecemos a história e os encantos do Baião de Dois, temos o prazer e a alegria de informar a todos vocês que, de 31 de outubro até 03 de novembro, o Baião de Dois é um dos pratos principais do menu executivo do Grés Gastronomia & Empório.
Nosso almoço executivo é servido de terça a sexta-feira, das 11h30 até 17h, proporcionando aos nossos clientes a oportunidade de desfrutar de um momento especial, ao redor da nossa mesa, sem pressa. Vale lembrar que as receitas que servimos no menu executivo variam a cada semana, oferecendo uma experiência gastronômica única. São três tipos de cardápio, todos a preço fixo.
Portanto, se você deseja se deliciar com um prato que é uma verdadeira celebração da cultura e sabor brasileiros, não deixe de visitar o Grés Gastronomia & Empório nesta semana. Saboreie o Baião de Dois e deixe-se levar por uma viagem gastronômica que honra a tradição e a autenticidade de nossa culinária.
Venha compartilhar conosco esse momento de sabor e cultura.
Esperamos por você!
SERVIÇO
Grés Gastronomia & Empório
Saldanha Marinho, 1582.
Praça da Espanha / Batel / Curitiba (PR)
Estacionamento conveniado.
- Nos feriados o Grés não serve prato executivo. No entanto, a casa funciona normalmente com as delícias do menu dia.
Conheça outras receitas do Grés Gastronomia & Empório. Clique aqui.
